近所の日本人のママさんに、お料理の上手な方がいらっしゃって、いつか料理を教えていただきたいと密かに思っていました。 アメリカ人のママさんも一緒にお誘いして、肉まんを作ってみることになりました。 １．レシピ 栗原はるみさんのレシピを使用しました…

アメリカのお正月料理とは？ 2024年は人生初の手作りおせちに挑みましたが・・・近くに住むアメリカ人の先生が、アメリカのお正月料理を教えてくださると聞き、参加しました。 ＜目次＞ １．豚肉（特に中西部、ペンシルべニア） ２．ブラック・アイド・ピー…

英語でお料理をすることが楽しい アメリカに来てから、英語でお料理をすることを楽しんでいます。しばらくの間、のりまき一択だったのですが（苦笑）、別のこともやってみたいなぁと思い、クリームパンを作ってみました。 今回のメンバーは、東アジアの仲間…

仏の名を持つ柑橘 アメリカでの新たな趣味のひとつに「見たことのない食べ物を調理する」というものがあります。 ホールフーズで見かけた「Buddha's hand Citron」なる、個性強めのルックスをもつ柑橘を調理してみました。 ＜目次＞ １．Buddha’s Handとは何…

最初で最後の手作りおせち 珍しく料理熱が高まっている…、実は重箱も「何かの役に立つかもしれない」と日本から持参している… ということで、人生最初で最後の手作りおせち@アメリカに挑戦しました。 〈目次〉 1.おせちの内容&レシピ ★ローストビーフ ★えび…

クリスマスのレシピとおうち時間の思い出 クリスマスシーズンは、カンクン旅行を控えていたため体調管理を徹底していました。その結果、思いがけずおうち時間が増加して、家族の思い出レシピが増えました。 長すぎる冬休みを処理すべく、お友達ともたくさん…

今年のサンクスギビングは、初めてお料理に挑戦してみました！ 来年の自分に向けてレシピのメモを残します 1.ターキー 2.ピーカンパイ 3.クランベリーソース 4.マッシュポテト 5.リメイクレシピ ✳︎ターキーのリメイク ✳︎マッシュポテトのリメイク ６．家族の…